Resep & Cara Mudah Membuat Japanese Chicken Curry

0
562
Chicken Curry dari Jepang yang enak dan gampang dibuat
Chicken Curry dari Jepang yang enak dan gampang dibuat

Siapa yang tidak suka kari? Banyak orang yang menyukai makanan ini. Bahkan kari dapat ditemukan di anime maupun manga. Kari juga memiliki varian rasa yang disukia anak-anak di Jepang. Untuk membuat kari berbahan daging sapi, biasanya membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar 4 jam. Kali ini Japandaisuki.com akan memberikan resep cara mudah membuat kari yang berbahan ayam khas Jepang dengan waktu masak sekitar 90 menit.

Dari seluruh proses, yang paling memakan waktu adalah bagian membuat ayam menjadi kecoklatan dan membuat bawang caramelized. Namun, proses tersebut adalah proses yang benar-benar penting untuk menjadikan kari lezat.

Bahan-bahan:

  • 5 paha ayam dengan kulit dan tulang ( berikan garam dan lada hitam)
  • 2 sdm. minyak zaitun
  • 5 siung bawang putih, iris
  • 2 bawang Bombay
  • ½ cangkir kaldu ayam
  • Sayuran pilihan Anda: wortel, kentang, dll
  • ¼ cangkir sake (bir khas Jepang), diganti bir lain juga tidak apa-apa
  • 1 sdm. mirin
  • 1 sdm. kecap
  • ½ pasta kari Jepang
  • Kacang polong (opsional)

Cara Membuat

3d452f7bf5b43a647b794b790b39c5cb Resep & Cara Mudah Membuat Japanese Chicken Curry

  • Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun pada panas tinggi. Ketika panas, buat ayam menjadi cokelat di sisi kulit pertama. Wajan jangan terlalu penuh. Balikkan ayam dan masak sampai kecoklatan. pindahkan ke piring.

4f7950082fea477b100ff779b6d24af8 Resep & Cara Mudah Membuat Japanese Chicken Curry

  • Sementara itu dalam panci besar, panaskan minyak zaitun dalam api sedang dan tumis bawang putih sampai harum. Kemudian tambahkan bawang dan tumis kembali. Aduk sesekali sampai mereka lunak dan coklat keemasan sekitar 30 menit.

3940fad7a208182690f7c3a72369bbdd Resep & Cara Mudah Membuat Japanese Chicken Curry

  • Tambahkan ayam ke dalam panci dan tambahkan sake masak dan kaldu sampai menutupi ayam. Setelah mendidih, kecilkan api ke rendah dan masak tertutup selama 1 jam.

4f8ce9a167d232317b324b667bfc8d7e Resep & Cara Mudah Membuat Japanese Chicken Curry

  • Tambahkan sayuran pilihan Anda dan masak sampai mereka lunak.

bad0a3e74f52eef9601e06a68e90e5eb Resep & Cara Mudah Membuat Japanese Chicken Curry  a706a869edf9c0a26a246553a2cb5443 Resep & Cara Mudah Membuat Japanese Chicken Curry

  • masukkan kari roux (pasta kari) di sendok dan perlahan-lahan larutkan dalam sup. Campur dengan lembut tanpa merusak ayam atau sayuran. Tambahkan mirin, kecap, dan kacang polong hijau dan masak selama 5 menit lagi.
  • Kari siap disajikan dengan nasi

Terlihat Lezat Bukan? Selamat Mencoba..